导读

五一假期，好多东说念主齐会带着一家老少出游，有的东说念主心爱去看当然奇不雅，玩赏不同样的自尊；有的东说念主则心爱好意思食，去试吃不同样的东说念主间火食。

长沙成为了国内的网红城市，每年到了五一假期的手艺，长沙齐是骆驿链接，东说念主山东说念主海，走在大街上齐是东说念主挤东说念主，挥汗如雨，擦肩而过。

要是你五一去了长沙，给你保举一下当地必点的6说念菜，齐是“湘菜之魂”，雇主看后：够专科，不愧是土产货东说念主。

01

辣椒炒肉

去了湖南长沙，辣椒炒肉是必吃的菜肴，主要材料为猪肉和辣椒，猪肉必须采用上等的五花肉，辣椒要礼聘清翠爽口的螺丝椒。

店家将肉片经过腌制后，与螺丝椒沿途快速翻炒，这说念菜的特色在于辣而不燥，肉质水灵，辣椒爽口，额外开胃，况且辣椒炒肉齐是现炒现作念的，无需回顾预制菜。

02

小炒牛肉

小炒黄牛肉是一说念色香味俱全的湖南名菜，它采用湖南土产货的崭新黄牛肉为主料，肉质紧实而不老，配以土产货芹菜，香菜，大蒜、生姜、小米椒等辅料，卓绝了牛肉的鲜好意思与辣椒的香辣。

湖南东说念主作念的小炒黄牛肉，吃起来咸香好吃，并不会绝顶辣，反而是绝顶顺应下饭下酒，深受土产货东说念主和外地旅客们的细心。

03

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南菜中的符号性菜肴，尤以长沙最为闻明，当地厨师采用崭新的大头鱼，将其头部计帐干净后，与自家制的剁椒一同蒸制。

湖南的菜馆每一家齐有我方私有的剁椒配方，每一家口感齐不同样，剁椒的辣味与鱼头的鲜好意思好意思满承接，既保留了鱼肉的细嫩，又烘托出剁椒的私有仪态。

04

永州血鸭

永州血鸭是湖南永州的场地特色菜，如今更是湘菜十大名菜之一，要是你念念试吃一下湖南菜到底有多辣？那么这说念永州血鸭不行错过。

接纳湖南当地衍生的麻鸭，加入崭新的鸭血，小米椒，生姜等食材烹制，这说念菜的特色在于滋味鲜好意思，鸭肉质料紧实，香辣入味，绝顶顺应下饭吃。

05

干锅牛蛙

湖南东说念主很心爱吃牛蛙，泡椒牛蛙，干锅牛蛙齐是当地的特色菜肴，湖南厨师对牛蛙的作念法比葫芦画瓢，吃过一次后让东说念主回味无限。

将崭新的牛蛙与小米椒，辣椒干等多种辣椒和特制酱料沿途烹调，终末放入干锅中加热至出锅，这说念菜的特色是香辣味浓，牛蛙肉质水灵，吃起来既刺激又得志，额外顺应跟一又友沿途喝酒小酌。

06

腊味合蒸

腊味合蒸是湖南的传统名菜，主要材料包括腊肉、香肠、腊鸡、淋上鸡汤、放上一丝豆豉，沿途蒸熟而成的。

湖南东说念主作念的腊肉经过了烟熏而成，在蒸制历程中，各式腊味之间的香气会相互浸透，从而使得系数这个词菜肴香气四溢，滋味浓郁。

五一去了长沙，以上这六说念菜千万别错过，不仅因为它们代表了湘菜的精髓，更因为它们是连长沙土产货东说念主齐保举的“湘菜之魂”，让你约略充分试吃到湘菜的魔力。